Филе тунца IQF ЛОИН 2кг+

Премиальное филе тунца IQF ЛОИН для профессиональной кухни

Филе тунца IQF ЛОИН 2кг+ — это высококачественная рыба, полученная после тщательной селекции и фасовки. Технология индивидуальной быстрой заморозки (IQF) мгновенно фиксирует свежесть улова, сохраняя плотную текстуру мяса, насыщенный вкус и максимум питательных веществ. Крупные порции от 2 кг идеально подходят для ресторанов HoReCa, суши-баров и кулинарных производств.

Сферы применения и кулинарные преимущества

• Идеальная основа для приготовления стейков средней прожарки, татаки и сашими.
• Богат легкоусвояемым белком, железом, селеном и ценными Омега-3 жирными кислотами.
• Формат лойн (спинная часть) гарантирует минимальное содержание жира и равномерную структуру волокон.
• Индивидуальная заморозка предотвращает слипание, позволяя использовать только необходимое количество сырья.

Гарантии качества и условия хранения

Каждая партия проходит строгий ветеринарно-санитарный контроль и лабораторную проверку на соответствие международным стандартам. Герметичная упаковка надежно защищает филе от окисления и потери влаги при транспортировке. Рекомендуется хранить продукт в морозильной камере при стабильной отрицательной температуре до момента кулинарной обработки.